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Menu Saint Valentin - vendredi 14 février 

50€ menu avec fromage 

45€ menu sans fromage 

 

Amuse-bouche

Pastilla d'agneau aux amandes 

Entrées 

Terrine de foie gras, gelée au piment d'espelette et ses toasts

OU 

Carpaccio de saumon et sa sauce vierge à la mangue 

Plats 

Pavé de veau en croûte de d'herbes, jus à la sauge, purée de pommes de terre et fricassée de pleurottes 

OU 

Pavé de merlu rôti, riz venere aux bouillon de crustacés 

Fromages

1/2 Sainte Marcellin 

OU 

Faisselle crème ou son coulis 

Dessert

Coup de foudre au chocolat